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de Baja California Sur

2° FESTIVAL DE COMIDA BAJAMED

sáb 24 de nov, 2018 - 5:00 to 10:00
Degustaciones de comida baja med con maridaje. Cocina By chef Miguel Angel Guerrero, el creador de la cocina Baja Med de fama internacional.

Gastronomía (Gastronomía, Cata De Vinos, Degustación)

El Faro Beach Club & Spa

Camino al Faro 1, Carretera Todos Santos - Los Cabos, Km 54
Todos Santos, Baja California Sur

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2° Festival De Comida Bajamed

Degustaciones de comida baja med con maridaje

El Faro Beach Club & SPA By Guaycura te invita a una experiencia gastronómica fusion BAJAMED con el galadornado chef Miguel Angel Guerrero, creador del genero culinario BajaMed, fusion de comida Mexicana,mediterranea y un toque oriental, quien ha revolucionado el mundo gastronomico en paises como Francia, Israel, Estados Unidos, Reino Unido entre otros paises.
 
Ambientación: En la playa, donde disfrutaran de el atardecer, la salida de luna y las estrellas y donde el calor de una fogata y la musica en vivo te haran vivir una experiencia involvidable
 
Musica: Estilo Jazz contemporáneo y musica latina
Costo del evento: $1,200 M.N (Niños de 7 -14 años $800. MN)
Reservaciones: reservation@guaycura.com Tel:612 175 0800
La Cena Maridaje consiste en una cena de 4 tiempos y degustaciones de postres por French Riviera. El maridaje estara a cargo de ALTOTINTO, vinos de autor de la region de Baja California, presentados por la casa vinícola.

Cocina By chef Miguel Angel Guerrero

Cocina By Miguel Angel GuerreroUn verdadero artista de la cocina, Miguel Ángel  Guerrero es  el creador de la cocina Baja Med  de fama internacional.  Guerrero   utiliza  en la preparación de sus platillos ingredientes locales, técnicas mediterráneas e influencias orientales. Sus creaciones culinarias se basan en las bondades que la naturaleza de  Baja California ofrece en sus litorales y campos. 
Ha sido chef invitado en multiples eventos internacionales y ha recibido numerosos premios prestigiosos.

 

El maridaje durante el evento estará a cargo de ALTOTINTO, vinos de autor de la región de Baja California.

 

Primer Tiempo

Ceviche Estilo Baja Med

Jurel fresco

Sirloin en leche de tigre

 

Segundo Tiempo

Sopecito con pulpo

Lampredotto con salsa verde

 

Tercer Tiempo

Risotto en reducción de vino espumoso con camarones a las brasas y crocancia de cordero.

 

Cuarto Tiempo

New York estilo mongolés

 

Quinto Tiempo

Una selección de postres patrocinados por French Riviera

 

Para mayor información, reservaciones o paquetes especiales de hospedaje en Hotel Guaycura, por favor visite www.guaycura.como llame al +612-175-0800.

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