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de Baja California Sur

Pan Comido

sáb 20 de oct, 2018 - 7:00 to 10:30
Gracias al éxito de nuestra primera edición, hemos vuelto a reunir a nuestros chefs para que den lo mejor de sí en el segundo round de Pan Comido. Chef Gabriel 

Gastronomía (Degustación)

Hotel Casa del Mar - El Tapanco

Carr. Transpeninsular Km. 19.5, Cabo Real
San Jose del Cabo, Baja California Sur

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Gracias al éxito de nuestra primera edición, hemos vuelto a reunir a nuestros chefs para que den lo mejor de sí en el segundo round de Pan Comido.

Chef Gabriel Angel Moro Morales de El Rincón Culinario abrirá el festín con un delicioso fideo seco como primer tiempo. Su sazón viene directamente del centro de México.

El segundo tiempo corre a cargo del chef Alejandro Silva de Campestre Beach Club. Su creación: Tlacoyo de ternera, aguacate y falso caviar de zanahoria.

El tercer tiempo será una deliciosa Costilla Cargada con Mole Negro y puré de chícharo, zanahoria y coliflor creación del chef 
Ornan Quevedo Olvera del Restaurant Garambullo Restaurante.

Nuestro chef de la casa Gerardo Nieto presentará su famoso platillo de Raviolis de Marisco Local con crema de perejil, como 4to tiempo.

Cierra nuestro chef pastelero Humberto Espino con un delicioso postre regional: Tostadita de queso crema, vainilla y dátil, tierra de maíz dulce.

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